本篇文章给大家谈谈怎样煮羊排，以及怎样炖羊排好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
1、羊排煮制的时间要根据羊排的厚度决定，煮制羊排8分熟就可以啦一般煮40-50分钟左右。为了让羊排烤制之后更脆一点，羊排煮好后要捞出来放凉。在煮羊排的时候加几勺盐进去，这样可以把咸味煮进羊肉中。
2、高压锅炖羊排需要30分钟左右。主料：羊排500g、白萝卜300g 配料：枸杞一小把、盐适量、醋适量、白胡椒5克、花椒5克、香菜50g、葱姜适量、料酒适量 做法：一：白萝卜连皮滚刀切块。二：花椒加开水煮二十分钟，留花椒水备用。三：普通汤锅放冷水加适量葱姜，刚好没过羊排，煮开，撇血沫。
3、羊排一般需要煮40分钟左右才能熟透。具体时间可能会因羊排的大小、肉质的老嫩以及烹饪方法的不同而有所差异。在炖煮羊排时，可以注意以下几点：火候控制：先大火炖煮，待开锅后撇去浮沫，再转小火慢慢煮炖，这样可以使羊排更加入味且不易煮散。时间掌握：一般来说，煮40分钟左右羊排即可熟透。
4、老羊排：肉质较老的羊排需要炖煮的时间较长，通常需要2小时左右才能炖烂。嫩羊排：肉质细嫩的羊排炖煮时间较短，大约1小时左右即可炖熟。高压锅：使用高压锅炖羊排可以大大缩短炖煮时间。无论羊排肉质老嫩，高压锅都能提前20分钟左右将其炖熟。
5、羊排煮30分钟至1小时能熟，具体时间因羊排的大小、老嫩程度以及个人口味而异。一般来说，小块的羊排煮30分钟左右即可熟透，而大块的羊排则可能需要1小时或更长的时间。羊排的熟度也与其烹饪方式有关。如果是用高压锅煮羊排，由于锅内压力较大，可以更快地将羊排煮熟。通常在高压锅内煮20分钟左右即可。
6、羊排炖熟的时间取决于使用的锅具和羊排的老嫩程度：普通锅具：老羊排：需要炖煮2小时左右才能炖烂。嫩羊排：炖煮1小时左右即可熟透。高压锅：使用高压锅炖羊排，无论肉质老嫩，都能提前20分钟炖好，即相较于普通锅具，炖煮时间可缩短20分钟左右。
【用普通蒸锅煮】羊排用普通蒸锅煮，大火烧开后需要转中小火煮40分钟左右，用筷子能轻松插入羊排肉中即可。【用普通高压锅煮】羊排用普通高压锅煮，上汽后大火煮5分钟左右，然后转中小火煮15分钟即可。【用电高压锅煮】羊排用电高压锅煮，只需选择牛羊肉档自动炖煮即可，一般需要30分钟左右。
开始炖煮 将处理好的羊排放入炖锅中，加入足够的热水，热水可以使羊排的蛋白质快速凝固，锁住营养成分。然后放入准备好的香料、姜片、大葱段和蒜瓣。加入适量的生抽、老抽和冰糖，盖上锅盖，先用大火烧开，之后转小火慢炖。小火慢炖的时间比较长，一般需要5 - 2小时左右，这样羊排才能变得软烂。
选择适宜的烹饪工具： 高压锅：通过高压蒸汽快速炖煮，能有效缩短烹饪时间。 慢炖锅：通过长时间低温炖煮，使羊排更加入味且烂熟。 预处理羊排： 将羊排切成小块，用冷水浸泡30分钟至1小时，去除血水。 用沸水焯烫羊排，去除浮沫和异味。
炖羊排做法如下：用料：羊排800克、白萝卜半个、葱1棵、姜5片、白胡椒粉1克、味达美臻品料酒1大勺、米醋1勺。准备食材，羊排截成小段，放入清水中清洗几遍去除血水，捞出控净水分。白萝卜去皮，先切出2个厚片用筷子扎些小孔，其它的切成薄一点的厚片。姜切片、葱切成段。
羊排放入电压力锅，加入适量的水，加入所有的调料和少许盐，选择蹄筋功能，启动开关。煮好的羊排特别软烂，直接可以撕成段。白萝卜去皮洗净切块。炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜碎，加入白萝卜块翻炒。加入煮好的羊排骨，加入适量的水，大火烧开，转小火慢慢将萝卜炖熟。
炖羊排是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，以下是一种常见的做法：食材：羊排500克、大葱1根、姜1块、蒜3瓣、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、花椒适量、干辣椒2个、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、冰糖适量、食用油适量。
姜适量、料酒适量、水适量。羊排切块，放入冷水锅里焯水，羊排变的发白即可。猴头泡发。砂锅中加水，放入焯过的羊排，加少许料酒。放入葱、姜、料酒。放入泡发好的猴头菇，大火烧开，转小火煲至羊排八成熟。下入胡萝卜块，煲至羊排软烂。调味后，煮3分锅即可出锅。
清炖羊排的制作方法如下：所需食材： 羊排800克 白萝卜半个 葱1棵 姜5片 白胡椒粉1克 料酒1大勺 米醋1勺 制作步骤：准备食材：将羊排截成小段，放入清水中清洗几遍以去除血水，然后捞出控净水分。处理白萝卜：去皮后，先切出2个厚片，用筷子扎些小孔，其余的切成薄一点的厚片备用。
清炖羊排的做法如下：工具/原料：羊肋排500克、大葱2段、生姜5片、花椒3克、食盐适量、清水适量、萝卜（可不放）适量、锅、勺子、碗。羔羊肋排用水浸泡30分钟以上，除去血水。准备好配料：大葱2段、生姜5片、花椒3克。将浸泡过的羔羊肋排放入汤锅或者砂锅中，加入适量清水漫过羊排。
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