乳牛肝菌(松林乳牛肝菌)

1外观不同粘盖牛肝菌菌盖直径310cm乳牛肝菌，半球形乳牛肝菌，后平展边缘薄，初内卷后波状，土黄色淡黄褐色，干后呈肉桂色，表面光滑，湿时很粘，干时有光泽点柄乳牛肝菌菌盖直径451115cm，扁半球形或近扁平，表面。

1红乳牛肝菌用凉水提前泡发因这种牛肝菌是野生的，里面有尘土，泡之前要反复冲洗 2泡好的牛肝菌再度清洗干净，青菜洗净，备上牛高汤 3青菜焯水 4炒好的青菜捞出晾凉和牛肝菌一起备用 5锅中少许油炒香姜末 6下。

1乳牛肝菌洗去泥沙，放在开水中烫一下取出，滤干水分豆瓣酱斩成末2锅中放油，烧热后放入肉末炒散，加入豆瓣辣酱葱末一半姜末蒜末，炒香，再放入乳牛肝菌煸炒，然后加入酒酒酿酱油盐味精鸡精。