回答一提到冰淇淋，好多人都非常喜欢，尤其是在炎热的夏天，吃上一款冰激凌，那简直非常的爽，由于人们的生活水平日益提高，每逢炎热的夏季来临，无论城市还是乡村的大小商店都有冰淇淋出售，还有许多家庭习惯在夏天制造适合自己口味的冰意式冰激凌；每一种意大利冰激凌却始终都是专业厨师的手工制作，由此可见它的出身不凡意大利冰激凌不会冰冻得很硬，口感细腻轻盈如丝，浪漫的感受不绝于口意大利的冰激凌大体可分为四类Gelatomdashmdash意式冰激凌 以鲜牛奶为。
4硬冰淇淋意式冰激凌硬冰淇淋的膨胀率在80%100%，硬化成型是为了便于包装和运输意大利人创造，主要是在工厂加工，冷冻到店内销售，因此从外形就能看出比较坚硬，内部冰的颗粒较粗5软冰淇淋美式冰激凌软冰淇淋在意式冰激凌；意式冰激凌 与其说是冰激凌，倒不如说是艺术品塞吉奥·唐多利SergioDondoli是世界冰激凌锦标赛意大利队的参赛队员意式冰激凌他所创造的美味中，最著名的要数藏红花奶油CremadiSantaFina意式冰激凌以及韦尔纳恰Vernaccia口味的冰沙。
1形态学差异冰淇淋指的是硬冰淇淋外表坚硬，冰淇淋指的是软冰淇淋半液态固体2口味不同从字面上来说，冰淇淋含有更多的水分，与冰淇淋的味道相似，但有冰棍的凉爽味道为保证奶油香气和口感柔和，冰淇淋的含水量不。
1、软式冰激凌意式冰激凌冰激凌目前分成两大种类，一个是硬冰激凌由美国人创造，主要是在工厂加工，冷冻到店内销售，因此从外形就能看出比较坚硬，内部冰的颗粒较粗也称为美式冰激凌Ice cream包括哈根达斯在内的多少超市。
2、“冰淇淋”最早是中国人发明的 提要元代开始生产冰激凌，为了保守制作工艺的秘密，元世祖忽必烈颁布了一条除王室外禁止制造冰激凌的敕令直到13世纪马可·波罗离开中国时，才把冰激凌的制作方法带回意大利，后又传到法国和英国。
3、冰激淋品牌有意大利GELATO哈根达斯美国的COLD STONE冰淇淋等个人觉得意大利GELATO比较好吃一意大利GELATO 这款采用纯手工制作的经典冰激凌的Gelato是意大利的甜品代表，所有选料均为时令水果天然坚果奶蛋等，无任何。
4、两种冰激凌区别如下1中心温度不同硬冰激凌销售时中心温度一般在12°C到13°C为宜软冰淇淋中心温度一般在5°C2干物质含量不同硬冰激凌干物质35%左右，口感细滑香醇，实物感比软冰淇淋稍强软冰淇淋干物质。
5、第一是因为它本身的脂肪含量比普通的要少，会影响口感第二是因为空气量，制作时会打入更少的空气，所以更加细腻第三是温度，它的食用温度比普通种类要低，会更软。
6、根据软硬 硬冰淇淋\Gelato意式冰激凌硬冰淇淋的膨胀率在80%100%，硬化成型是为了便于包装和运输义大利人创造，主要是在工厂加工，冷冻到店内销售，因此从外形就能看出比较坚硬，内部冻的颗粒较粗 软冰淇淋\ice cream美式冰激凌软。
用料 冰淇淋 每份大约需要100g两球，当然多点也可 消化饼 每份大约需要50g，可以多准备点 水果原食谱用了草莓奇异果蓝莓，另外需要用到柠檬 适量 意大利浓缩咖啡 1杯 威士忌 适量 奥利奥饼干。
从软硬程度来区分，有硬冰淇淋Gelato意式冰激凌与软冰淇淋ice cream美式冰激凌两种根据配料区分，又有蔬菜型水果型果仁型等等但人们最常根据主要来区分冰淇淋的种类其中4种主要种类有奶油酸奶果蔬圣代。
冰淇淋不是固体饮料，固体饮料是只粉末型饮料，直接加水或奶等溶解后饮用，固体饮料是指以糖乳和乳制品蛋或蛋制品果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的。
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