主料面粉200克花生油1000克 配料鸡蛋1个约60克猪油板油15克精盐4克白砂糖5克泡打粉2克黑芝麻3克清水70克 香脆咸麻花酥脆小麻花配方的制作方法1香酥咸味小麻花的做法1面包机桶中先打入一个鸡蛋酥脆小麻花配方，加入70g；把小麻花生坯全部搓好锅中加油酥脆小麻花配方，油温六成热下入麻花，炸的时候要用小火慢炸，不然外面焦了里面还没熟麻花漂起来以后用筷子勤搅动，这样可以让麻花受热均匀，炸出来的麻花颜色更加金黄一致麻花炸至表面金黄酥脆后就可以。
它酥脆香甜，胜似酥糖，进嘴就酥，越吃越好吃，连牙口不好的老年人也非常喜欢天津麻花 1材料面粉2杯 糖粉23杯 盐14小匙 小苏打13小匙 蛋1个 水2大匙 做法将面粉，糖粉，小苏打粉及糖混合过筛 再加入蛋及；脆麻花的制作材料面粉500克，红糖60克，小苏打5克，植物油1500克，水250克脆麻花的介绍北京清真著名小吃品种除此之外，还有三股麻花绳子头大麻花果料麻花芝麻麻花芙蓉麻花等，其制作方法基本相同，只是用料。
你好，配方很关键，酥脆麻花做法配方面粉90斤淀粉10斤盐051斤白糖或葡萄糖1535斤色拉油15斤面欣酥0508斤鲜奶精100克30度温水30斤操作工艺将面粉淀粉干拌均匀，加入色拉油拌匀将盐糖面欣酥鲜奶；脆麻花的特色酥脆焦香，股条逢松\x0d\x0a教您脆麻花怎么做，如何做脆麻花\x0d\x0a1将红糖小苏打油放入盆中用水调稀，加入面粉，揉匀后盖上湿布饧片刻制成生坯\x0d\x0a 2面团搓成长条，揪成面。
但是，也不必小瞧炸麻花，里边也是有一定方法的，不然是炸出不来，松脆甘甜的小麻花的，今日就给各位介绍一下，详尽的松脆小麻花制作过程 制作流程提前准备原料小麦面粉500克生鸡蛋2个水100克油100克糖50克。
1面粉就用普通的中筋面粉就行，当然，也可以用低筋面粉，低筋面粉会更加酥脆2和面时，鸡蛋一定要放，这是关键，鸡蛋可以有起酥的作用，使麻花现加酥脆3水也可以用牛奶代替，若有条件的话，当然用牛奶是更好的。
你好，要用中筋面粉才行，酥脆麻花做法配方面粉100斤盐051斤白糖或葡萄糖1535斤色拉油510斤面欣酥0508斤碳酸氢钠0204斤鲜奶精100克30度温水2630斤操作工艺将面粉加入色拉。
原料配方成品约168只，重约6公斤面粉5公斤 砂糖粉05公斤 植物油0075公斤 奶粉0175公斤 碱粉0105公斤冬季01公斤明矾01公斤 炸制耗用植物油125公斤 如制拌糖麻花另备撒用糖粉065公斤，如制咸味的可。
我们做麻花就用我们平时吃的普通面粉就可以，中筋面粉，低筋面粉都可以2油温的控制上炸麻花时，油温一定要控制好，如果是大火，会导致外面焦了，里面还没熟，全程小火慢炸，这样里面才能炸透，凉着吃也会很酥脆3。
麻花是油炸食品之一，外形呈铰链形，故又称“铰链棒”有甜咸两味之分甜味的又有拌糖的外表撒砂糖粉和不拌糖的区别原料配方成品约168只，重约6公斤面粉5公斤 砂糖粉05公斤 植物油0075公斤 奶粉0175。
酥脆麻花的制作方法比例怎么配比 原料 面200克鸡蛋2个油25克糖25克盐2克 酥脆小麻花编辑本段做法 1面200克，鸡蛋2个，油25克，糖25克，盐2克 2搅拌成面团 3分成5克的小剂子，搓成长条 4将长条的两。
食材用料中筋面粉100克奶粉5克盐3克水55克碱面可不放1克 步骤1 材料备好，把粉类材料倒在一起，倒入水用筷子搅成絮絮状，再用手和至光滑步骤2 把面团搓长，切成十个大小均匀的挤子，在盆里放入少许。
酥脆小麻花配方及做法如下主料中粉150克砂糖20克牛奶30克鸡蛋1个辅料小苏打2克盐1克黑芝麻适量步骤1鸡蛋牛奶砂糖拌匀2盆里放入适量的中粉，加入鸡蛋牛奶液牛奶量自己调整3加入。
用料高筋面粉250克，鸡蛋2个，白糖50克，蜂蜜15克，酵母5克，泡打粉2克，清水100克，食用油50克做法拿一个干净盆擦干水，把白糖鸡蛋蜂蜜油倒进去搅拌至白糖化开，再把水倒进去搅匀放在一边待用，再拿一个。
酥脆炸麻花做法如下用料面粉适量蜂蜜适量鸡蛋1只菜油适量酵母适量步骤1将面粉，蜂蜜，鸡蛋，菜油，酵母混合后发面2发好的面3少许小苏打4揉匀后静置5切成条，滚圆棒6反向揉搓7。
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