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锅内装冷水。醒好的花卷坯放入蒸锅内，排排坐。
葱花里面加了少量小苏打，碱性的小苏打可以抑葱花中的草酸，从而减少加热后草酸对叶绿素的破坏，使葱花不易变黄，但是小苏打不要加多了，否则会让花卷变黄。
中筋面粉500克，酵母5克，白糖30克，食用油10克，水300克，盐5克，葱花5克，胡椒粉5克。
用料：小麦面粉200克、葱100克、酵母粉2克、食盐10克、牛奶100克、白糖5克、植物油1汤勺。在35度左右的温牛奶中放入酵母粉和少许白糖，静置5分钟后倒入面粉中。
材料：面粉（中筋）200克，温水100克，酵母1克，香葱15克，椒盐粉适量，玉米油适量。酵母放入温水中化开。面包机桶内加入石磨面粉，时间选择10分钟。
做葱油花卷的方法如下：自发粉用温水和成面团，盖上保鲜膜，静置1小时。香葱切段，炸葱油，炸至葱干黄，捞出备用。香葱切碎，备用。发好的面，手沾碱水揉光滑。面擀成饼，撒上盐，涂上葱油。
做葱油花卷葱花卷的做法的方法如下：自发粉用温水和成面团葱花卷的做法，盖上保鲜膜葱花卷的做法，静置1小时。香葱切段葱花卷的做法，炸葱油，炸至葱干黄，捞出备用。香葱切碎，备用。发好的面，手沾碱水揉光滑。面擀成饼，撒上盐，涂上葱油。
皮坯表面刷油，刷油要均匀，不能有油像一滩水。撒盐的时候抓一小撮，然后把手举高，均匀的撒落在面团上。葱撒在皮坯上也是要求均匀。葱要葱绿，不要葱白。选用小葱，切细。先从宽度处向里卷起。先卷起一条边。
用料：小麦面粉200克、葱100克、酵母粉2克、食盐10克、牛奶100克、白糖5克、植物油1汤勺。在35度左右的温牛奶中放入酵母粉和少许白糖，静置5分钟后倒入面粉中。
1、传统葱花卷的做法的葱油花卷的做法 准备好工具 秤好酵母葱花卷的做法，水和糖等辅料葱花卷的做法，葱切末。
2、食材葱花卷的做法：面粉一斤、酵母5克、白糖一勺、温水300克、大葱一根、胡萝卜一根。先在大碗里加入一斤面粉、5克酵母、一勺白糖，加糖可以促进酵母的发酵。如果不喜欢吃甜的可以不加。
3、教您葱油花卷怎么做，如何做葱油花卷才好吃1将面粉放在工作台上，鲜酵母用温水搅溶调成糊状倒入面粉中，再加温水500克，拌匀揉透，盖上布静置1小时，使其发酵（不能发得太足），然后搓匀揉透即成酵面。
4、食材清单葱花卷的做法：500克面粉、260毫升温水、5克酵母、5克白糖、适量葱花、适量食用油、适量盐。首先是和面，做花卷的面不能和的太软了，太软了造型容易塌，面一定要醒发完全。
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